Congresso do leite termina em Florianópolis com superação de expectativas

Os produtores de leite do país têm muito a festejar. Afinal, depois de quatro dias de palestras, fóruns e discussões, o 10º Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite chegou ao fim superando todas suas expectativas. “Tratamos de todos os gargalos existentes no processo produtivo”, analisou na manhã desta sexta-feira (27-9) o presidente do evento, veterinário Vagner Miranda Portes. Ele é o diretor de Ciência, Tecnologia e Inovação da Epagri e também presidente eleito do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL), órgão responsável pela realização do evento. De acordo com Vagner, o principal desafio agora é fazer chegar aos produtores tudo o que foi discutido no Centro de Eventos Governador Luiz Henrique da Silveira, desde o dia 24 até hoje.
Principal foro de discussão do leite, o congresso reuniu basicamente técnicos, representantes da cadeia produtiva do segmento e professores universitários. Entre eles Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira, da Universidade Federal de Minas Gerais, cuja palestra, proferida hoje, analisou a evolução do leite no Brasil a partir do século 20.
Assim como Vagner, Mônica ficou encantada com o interesse do público nos temas de cada palestra: “Curiosamente, ninguém viu a apresentação de ninguém antes e todas elas coincidiram”, analisou a professora. Já Vagner percebeu que o público marcou presença em todas as palestras mesmo naquelas que passavam das 19h30.
O 11º Congresso será realizado em setembro de 2026, provavelmente em Natal (RN). E deverá reunir mais uma vez a nata daqueles que vivem preocupados em analisar as perspectivas, o cenário e os desafios do mundo lácteo. Trata-se de um universo onde gravitam os representantes do agronegócio tanto quanto os agricultores familiares para quem o leite funciona como a poupança que ajuda a garantir a economia das famílias.

Fotos: Antonio Carlos Mafalda
Texto: Imara Stallbaum